Ами задачката не изглежда много сложна. Аз не знам до къде сте стигнали вие дали сте взели if else, switch, и т.н..

Основния скелет аз така го направих:

        const decimal bgn = 1m;
        const decimal usd = 1.79549m;
        const decimal eur = 1.95583m;
        const decimal gbp = 2.53405m;

        decimal amount = decimal.Parse(Console.ReadLine());
        string baseCurrency = Console.ReadLine();
        string toCurrency = Console.ReadLine();

        switch (baseCurrency)
        {
            case "BGN":
                if (toCurrency == "USD")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount/usd); // 
                }
                else if (toCurrency == "EUR")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount / eur);
                }
                else if (toCurrency == "GBP")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount / gbp);
                }
                break;
            case "USD":
                if (toCurrency == "BGN")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount*usd);
                }
                else if (toCurrency == "EUR")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount * eur);
                }
                else if (toCurrency == "GBP")
                {
                    Console.WriteLine("{0:f2}", amount * gbp);
                }
                break;

            case "EUR":

                break;

            case "GBP":

                break;
        }
    }

Ако не сте взимали за константи няма значени е и без думата const пак ще работи.

Не съм написал всичко към аутпута добави и абривиатурата на валутата както се изисква "BGN" или каквото е там. И също направи другите два примера в Switch-а.

Аз понякога да съм сигурен, че определено изчисление ми дава верен резултат ползвам калкулатора на уиндолс за бавови проверки.