Много усложняваш решението.

Първо се опитваш да намериш колко тухли се падат по равно на всеки един работник... ? Що ?

След това го закръгляш с Round. Ами ако Тухлите са 10 а работницитге 3-ма се падна по 3.33 тухли на работник.

И като закръглиш с Round се падат по 3 тухли на работник :) 1 тухла ти се губи.

После 
            var brickcourse = works / m;
            var mincourse = Math.Round(brickcourse);

И правиш иф проверка. Ако works/m = 5.2 примерно и ти го закръглиш става 5. А курсовете трябва да са 6, понеже ти с 5 курса носиш всички тухли без тези 0.2 . Значи за тези 0.2 тухли които са останали трябва ти още 1 курс , тоест от 5 стават 6.

Много завъртяно. Колегата горе го е написал точно и ясно виж неговия пример.

Ето ти и моя ако ти е интересно:

            int x = int.Parse(Console.ReadLine());
            int w = int.Parse(Console.ReadLine());
            int m = int.Parse(Console.ReadLine());

            int bricksOnCourse = w * m; // Тук намираш колко тухли се носят на курс от всички работници // Примерно имаш 3 работника които носят по 10 тухли. Значи на курс ще се носят по 30 тухли.
            int courses = (x + bricksOnCourse - 1) / bricksOnCourse; // Тук ще те оставя да помислиш сам какво съм написал :)

// Само 1 пример ще ти дам: х=25 , w = 2, m = 3 ; Тухли на курс = 2*3 = 6; (25+6-1) / 6 = 5(курса са нужни)

// Идята е Към общите тухли 25 добавяш и тези които може да се пренасят за 1 курс 25+6 и от тях вадиш 1. 25+6-1 = 30. Това 30 го разделяш на Тухлите за 1 курс (6) и получаваш ,че са ти нужни 5 курса за всички тухли.  
            Console.WriteLine(courses);