И аз не съм напреднал така, че не ме слушай много, но ето ти примерно една опция - линк . Тук просто се прави един цикъл докато не се въведе правилното число или в твоя случай както си го написал докато програмата не срещне който и да е exception. Става и само  с Environment.Exit без цикъла, НО трябва да е Environment.Exit(0); след този ред Console.WriteLine("Out of Range!"; или преди него ако не искаш да го изписва на конзолата. Също така може да напишеш един throw; и пак ще стане това което искаш.

Общо казано опции много, но как е правилно да се процедира е друг въпрос :) Виж ТУК и ще разбереш доста неща.... най-малкото, че въобще не е добре да напишеш  "catch (Exception)", защото хваща абсолютно всички изключения което не би трябвало да се прави или поне аз така съм разбрал. Пак ти казвам и аз като теб съм начинаещ така, че гледай какво правят по-напредналите хора и какво ти говорят и пишат. Допълнително да ти кажа и аз пуснах подобна тема можеш да я прочетеш ТУК може и да ти е полезна. Другото от гуугъл, но ти препоръчвам първо да прочетеш главата от книгата и да изгледаш видеото поне един път за да си наясно горе-долу какви са добрите практики и да ги разпознаваш и избягваш когато гледаш как са постъпвали други хора. :)