Проблема идва от проверките ти и от факта не че пазиш връзката ID - EventName:
 

                if (eventName.Contains("#"))
                {
                    if (!listOfIDs.Contains(ID))
                    {
                        listOfIDs.Add(ID);
                        organizer.Add(eventName, participants);
                    }
                    else
                    {
                        if (organizer.ContainsKey(eventName))
                        {
                            organizer[eventName].AddRange(participants);
                        }
                        else
                        {
                            goto startline;
                        }
 
                    }
                }
                else
                {
                    goto startline;
                }

Какво ще стане в следния случай:
Input:
1 #FirstEvent @participat @participat1
2 #SecondEvent  @participat2 @participat3
2 #FirstEvent @participat4 @participat5
Time for Code

Поради факта че проверяваш само дали същестува ID-то и след това дали същестува event-та, а не и двете едно временно event-a с ID == 2 и name #FirstEvent бива пропускан.

P.S. Избягвай goto - влошава качеството на кода и почти няма случай, в който да е нужен и да има положителн ефект.