Здравей, колега!
Задачката е лесна - от конзолата трябва да се чете число и и два стринга.
Решава се с ИФ-ове. Да, става прекалено дълга и подробна, но все пак..

 var amount = double.Parse(Console.ReadLine());
            string currencyfrom = Console.ReadLine();
            string currencyto = Console.ReadLine();
            if (currencyfrom == "BGN" && currencyto == "USD")
                Console.WriteLine(Math.Round((amount / 1.79549), 2));

И така с всички възможни комбинации между различните валути.

Вместо да се изписват всички възможни комбинации може първо да се направи серия от проверки, в които входната валута се превръща в равностойност в BGN. После в друга серия от проверки за получените левове да се изчисли равностойността в съответната изходна валута.

Здравей колега, да ти кажа само че задачата не е от C# Fundamentals, а е от Programing Basics курса, не се заяждам, просто като задавате така неточно въпросите, на по малко хора ще им се занимава да ви отговорят, защото първо трябва да я намерят къде е, после да търсят и условието.

ето ти примерно решение със Switch:

Switch Case

а вече към края на Programing Fundamentals, което също е преди C# Fundamentals, ще можеш да я решиш и без условни конструкции, а със речник(Dictionary) ето го и него:

Dictionary

Надявам се да съм бил полезен, ако искаш се опитай с if-else конструкция да го направиш, подобно е на Switch, само че малко по дългичко.

Здравей колега!

Започни с фискирането на валутните курсове към променливи от тип "double"

Например ето така:

double usdEchangeRate = 1.79549;
double eurEchangeRate = 1.95583d;
double gbpEchangeRate = 2.53405d;
double bgnEchangeRate = 1.0d;

// След това си вземи входящата сума

double inputValueForConversion = double.Parse(Console.ReadLine());

string inputCurrency = Console.ReadLine();

string outpuCurrency = Console.ReadLine();

// Виж за switch-case конструкцията, как работи тя

// И почваш

// PSEUDO CODE

    switch (inputCurency)
    {
        case ("usd") :
        if (....
    }

// И така нататък и така нататък.

Това е просто насока, как я бих решил аз.

Желая успех!

Здравей колега,

Аз я реших с if-ве, като разбира се трябва да се опишат всички "сценарии". Със сигурност има много по-кратък и хитър начин, но като за втори урок на basics, толкова. :) Джъджа иначе "хареса" решението.