имаш няколко сериозни проблема в кода.

първо не си разбрал условието второ не четеш правилно input-a  в while цикъла затова беше прав.

написал съм ти коментари на грешките.,и да много тъпо че pastbin-a пак нещо е умрял.

using System;

namespace ConsoleApp1
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            int numberOfCompetitors = int.Parse(Console.ReadLine());
            double cookies = 1.50;
            double cakes = 7.80;
            double waffles = 2.30;

            double bakedCookies = 0;
            double bakedCakes = 0;
            double bakedWaffles = 0;

            int numberOfBakedDeserts = 0;

            int bakedDesertsCounter = 0;
            double price = 0;
            double priceSum = 0;

            for (int i = 0; i < numberOfCompetitors; i++)
            {

               // подават ти името един път не проверяваш по него а по десертите. това беше първата ти грешка

                string nameOfCompetitor = Console.ReadLine();

                   
                string typeOfDesert;
                while ((typeOfDesert = Console.ReadLine()) != "Stop baking!")
                {

                    numberOfBakedDeserts = int.Parse(Console.ReadLine());

                    switch (typeOfDesert)
                    {
                        case "cookies":
                            bakedCookies = numberOfBakedDeserts;
                            price += cookies * numberOfBakedDeserts;
                            break;

                        case "cakes":
                            bakedCakes = numberOfBakedDeserts;

                           // тук всеки път в всеки суитч презаписваш сумата си не я събираш така че ако ти продам  

                          //  cookies преди това или waffles ще ги презапишеш и винаги ще имаш само последната сума а не сбора
                            price += cakes * numberOfBakedDeserts;
                            break;

                        case "waffles":
                            bakedWaffles = numberOfBakedDeserts;
                            price += waffles * numberOfBakedDeserts;
                            break;
                    }

                }

                Console.WriteLine($"{nameOfCompetitor} baked {bakedCookies} cookies, {bakedCakes} cakes and {bakedWaffles} waffles.");
                bakedDesertsCounter += numberOfBakedDeserts;
                numberOfBakedDeserts = 0;
                priceSum += price;

               // тук имаш обратния проблем не нулираше сумата ако първия е продал за 30 лева после трябва да почнеш от 0 а ти                   // ще почнеш от 30
                price = 0;
            }

            Console.WriteLine($"All bakery sold: {bakedDesertsCounter}");
// а тук не връщаше до втория знак както се иска по условие            

Console.WriteLine($"Total sum for charity: {priceSum:f2} lv.");
        }
    }
}