Ами за нарастващ ред https://pastebin.com/UF9TmCtj това направих набързо .. едва ли е добре направено, но работи. И за намаляващ ред по същия начин може. 

първата задача с 2 променливи. с едната четеш от конзолата другата int smallest int=int.MaxValue()  и правиш проверка ако подаденото числ ое по малко от smallest. smallest= числото. И накрая печаш smallest

втората и 3та  най-лесно  с масив може и с проверки но с масив е по готино. list<int> nums= Console.Readline.Split().Select(int.parse).Tolist();

и после nums.orderby(x=>x<x) това за втората а третата нums.orderby(x=>x>x) и резултата го изписваш с string,Join("",nums)

4та е малко по интересна избираш си една от подредбите в 2ра или трета задача и взимаш първото и последното число и намираш средното им.

А за последната приемаш числото като char[] nums=console.Readline().ToCharArray и  var reversednums=Array.Reverse(nums)

  и директно Console.Writeline(string.Join("",reversednums))

С масиви може ли, както е написал колегата, или трябва и без тях?

По задача първа:

Числата са например a, b и c.

If (a < b && a < c)  най-малкото е minNum = a. В противен случай If (b < c) тогава minNum = b и обратното при c < b, тогава minNum = c.

От така поставеното условие не става ясно дали трябва да се изведе стойността на най-малкото, както е показаното, или неговият пореден номер от списъка, което е друго нещо.

int num1 = int.Parse(Console.ReadLine());
int num2 = int.Parse(Console.ReadLine());
int num3 = int.Parse(Console.ReadLine());

// Първа задача
var maximum = Math.Max(Math.Max(num1, num2), num3);
Console.WriteLine(maximum);

// Втора задача
var arr = new int[] { num1, num2, num3 };
Array.Sort(arr);
Console.WriteLine(String.Join(" ", arr));

// Трета задача
arr = arr.OrderByDescending(x => x).ToArray();
Console.WriteLine(String.Join(" ", arr));

// Четвърта задача
Console.WriteLine(arr.Average());