Здравей, 

На пеъв поглед при отпечатването използвай: WriteLine($"текст{var:F2} текст");

И пробвай при проверките на количеството без знак равно.

Здравей,
опитах се да намеря грешката но на тия 180 реда вложени ифове не е лесно и трябва да се дебъгва. Според мен тази задача много по-лесно се решава със switch case конструкция с която да си определиш вида на цветето и  вътре да допишеш останалите условия. Така кода става много по-лесно четиим и разбираем, а от друга стана и ще се изпълни по-бързо. 

Като компромисен варианти, че не ти казах "ей тук грешеш, за което ти реално попита", ти изпращам моето решение.

==========

using System;

namespace NewHouse
{
    class NewHouse
    {
        static void Main()
        {
            //Inputs
            string flower = Console.ReadLine();
            double quantity = double.Parse(Console.ReadLine());
            double budget = double.Parse(Console.ReadLine());
            double price = 0;

            //Logic
            switch (flower)
            {
                case "Roses":
                    {
                        price = quantity * 5;
                        if (quantity > 80)
                        {
                            double discount = (price / 100) * 10;
                            price = price - discount;
                        }
                        break;
                    }
                case "Dahlias":
                    {
                        price = quantity * 3.8;
                        if (quantity > 90)
                        {
                            double discount = (price / 100) * 15;
                            price = price - discount;
                        }
                        break;
                    }
                case "Tulips":
                    {
                        price = quantity * 2.8;
                        if (quantity > 80)
                        {
                            double discount = (price / 100) * 15;
                            price = price - discount;
                        }
                        break;
                    }
                case "Narcissus":
                    {
                        price = quantity * 3;
                        if (quantity < 120)
                        {
                            double discount = (price / 100) * 15;
                            price = price + discount;
                        }
                        break;
                    }
                case "Gladiolus":
                    {
                        price = quantity * 2.5;
                        if (quantity < 80)
                        {
                            double discount = (price / 100) * 20;
                            price = price + discount;
                        }
                        break;
                    }
            }

            if (budget >= price)
            {
                Console.WriteLine("Hey, you have a great garden with {0} {1} and {2:F2} leva left.", quantity, flower, budget-price);
            }
            else
            {
                Console.WriteLine("Not enough money, you need {0:F2} leva more.", price-budget);
            }
        }
    }
}

==========

Поздрави,
Боби